熏豆茶主要材料为熏青豆，配料为碧螺春茶、胡萝卜干、野芝麻、橘皮、桂花等，茶底料可食用。熏豆茶具有补充营养、清热生津等功效。 1、补充营养 熏豆茶中含有一定的糖类、膳食纤维、维生素A、胡萝卜素、烟酸、维生素C、钙、磷等营养物质，适量饮用，可帮助补充部分营养物质。 2、清热生津 熏豆茶中的碧螺春味苦、甘，性凉，能清热泻火、生津止渴，故熏豆茶具有清热生津的功效，适用于心烦、口渴等情况。