独脚金煲瘦肉是指以独脚金和瘦肉为主要材料煲煮的汤，独脚金味甘、淡，性平，瘦肉味甘、咸，性温，独脚金煲瘦肉具有滋补、健脾养胃等功效。 1、滋补 独脚金有滋补脾胃之效，瘦肉能滋阴润燥、补虚养血，因此独脚金煲瘦肉有一定的滋补效果，可用于体虚、病后虚弱等症。 2、健脾养胃 独脚金有补益、和中之效，能补益、调和脾胃，有健脾养胃、消积的功效；瘦肉能够滋补脾胃，因此独脚金煲瘦肉可以健脾养胃，可用于食积腹胀等症。