竹叶为禾本科植物淡竹的干燥叶，味甘、辛、淡，性寒，归心、胃、小肠经。柴胡为伞形科植物柴胡或狭叶柴胡的干燥根，味辛、苦，性微寒，归肝、胆、肺经。米醋味酸、苦，性温，主入肝经。因此醋竹叶柴胡具有清热泻火、疏肝解郁等功效。 1、清热泻火 竹叶甘寒入心经，可清心除烦、生津止渴，而其轻清，兼能凉散上焦风热；柴胡辛散苦泄，性微寒可退热，善于祛邪解表退热和疏散少阳半表半里之邪。因此醋竹叶柴胡具有清热泻火的功效，可帮助缓解风热感冒引起的发热口渴等症状。 2、疏肝解郁 米醋主入肝经血分，具有引药入肝的功效，而柴胡辛行苦泄，性善条达肝气，疏肝解郁，在使用米醋浸泡后，柴胡的升散之性缓和，疏肝止痛的作用增强，因此醋竹叶柴胡具有疏肝解郁的功效，可帮助缓解肝气郁结引起的月经不调等症状。