葱姜陈皮水味道辛辣，具有解表散寒、温肺止咳、理气健脾等功效。 1、解表散寒 葱姜陈皮水中的三味药均有味辛、性温的特点，辛散温通，能发汗解表，祛风散寒。故葱姜陈皮水具有解表散寒的功效，可用于风寒感冒 。 2、温肺止咳 葱、姜、陈皮均辛温发散，且均入肺经，能温肺散寒、化痰止咳，具有温肺止咳的功效。可用于肺寒咳嗽、痰多、恶寒头痛。 3、理气健脾 葱、姜与陈皮均味辛、性温，葱入胃经，姜入脾胃经，陈皮亦入脾经，三药合用有理气健脾之功，可用于脾胃气滞、脾胃虚寒之胃脘冷痛、食少、呕吐。