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猪心加朱砂的功效与作用、禁忌和食用方法
猪心加朱砂
功
镇心安神、补充营养
宜
神志不安者
忌
高脂血症患者、肾功能衰竭者
营养功效
注意事项
食用方法
王成阳
副主任医师
安徽医科大学第一附属医院
中医科
功效作用
猪心为猪科猪属动物猪的心脏,味甘、咸,性平,入心经。朱砂是硫化汞的天然矿石,性寒,味甘,有毒,入心、肾经。猪心加朱砂具有镇心安神、补充营养的功效。
1、镇心安神
朱砂其性寒,味甘,入心、肾经,药性甘寒质重,寒能降火,重可镇怯,专入心经,既可重镇安神,又能清心安神,因此猪心加朱砂具有镇心安神的功效,可用于神志不安等症。
2、补充营养
猪心加朱砂含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C、维生素B和胆固醇等营养成分,因此具有补充营养的功效。
王成阳
副主任医师
安徽医科大学第一附属医院
中医科
不宜同食
1、昆布
朱砂不宜与昆布同食,否则可能发生中毒反应,因此猪心加朱砂不宜与昆布同食。
温馨提示
朱砂有毒,若与猪心煮制需咨询医生建议后包煮并注意控制量。
王成阳
副主任医师
安徽医科大学第一附属医院
中医科
食用方法
1、炖制
将猪心洗净、切块,放入锅中,加水没过食材,炖煮至熟透后,建议在医生的指导下添加适量朱砂,即可食用。
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