炙佛手为佛手的炮制加工品，炙佛手味辛、苦、酸，性温，归肝、脾、胃、肺经，具有疏肝理气、和胃止痛、燥湿化痰的功效。 1、疏肝理气 炙佛手辛香行散，味苦疏泄，能够疏肝解郁、行气止痛。因此炙佛手具有疏肝理气的功效，可以缓解肝郁气滞及肝胃不和所致胸胁胀痛、脘腹痞满等病症。 2、和胃止痛 炙佛手归脾、胃经，能理气和中止痛。因此炙佛手具有和胃止痛的功效，可以缓解脾胃气滞所致脘腹胀痛、呕恶食少等病症。 3、燥湿化痰 炙佛手苦温燥湿而化痰，辛香又能行气。因此炙佛手具有燥湿化痰的功效，可以缓解湿痰咳嗽、痰多胸闷等病症。