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猪心炖党参的功效与作用、禁忌和食用方法
猪心炖党参
功
养心安神、健脾益肺
宜
脾肺气虚者
忌
无特殊禁忌人群
营养功效
注意事项
食用方法
王成阳
副主任医师
安徽医科大学第一附属医院
中医科
功效作用
猪心炖党参主要具有养心安神、健脾益肺等功效。
1、养心安神
猪心味甘补益,性质平和,又归于心经,可补血养心、安神镇惊。因此猪心炖党参具有养心安神的功效,可用于心慌不安、惊悸恍惚等病症。
2、健脾益肺
党参味甘补益,性质平和,又归于脾、肺经,可滋补脾肺。因此猪心炖党参具有健脾益肺的功效,可用于脾肺气虚、咳嗽虚喘等病症。
王成阳
副主任医师
安徽医科大学第一附属医院
中医科
不宜同食
1、茶叶
茶叶中的单宁酸与猪心当中的铁结合,形成不易溶解的物质,可能影响铁的吸收。
温馨提示
猪心炖党参属于一道制作方法简单的药膳,但食用时一次性不宜食用太多。
王成阳
副主任医师
安徽医科大学第一附属医院
中医科
食用方法
1、炖煮
将猪心洗净、切片后放入锅中,再加入适量党参和清水一同炖煮即可。
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猪心炖高丽参的功效与作用