柚花即柚子花，为芸香科植物柚的花蕾，采花后可晾干或烘干备用，可以用开水泡服或者腌制后食用。柚花味辛、苦，性温，入胃、肺经，具有理气化痰、行气止痛等功效。 1、理气化痰 柚花味苦降泄，性温散寒，入肺经，可降泄肺气、温肺散寒、化痰止咳，具有理气化痰的功效，可用于缓解肺气上逆、咳喘痰多等症。 2、行气止痛 柚花辛行苦泄，且温能通行，入胃经，可行气消食并化积，具有行气止痛的功效，可用于缓解食积气滞、脘腹胀痛等症。