玉竹麦冬瘦肉汤是由玉竹、麦冬、瘦肉一起熬煮而成。玉竹是百合科植物玉竹的根茎，麦冬为百合科植物麦冬的块根，瘦肉是猪、牛等家畜身上富含蛋白质的肉。玉竹麦冬瘦肉汤营养丰富，适当进食后，具有养阴润肺、补充营养的功效。 1、养阴润肺 玉竹和麦冬均味甘，性微寒，入肺经，甘润能养肺阴，微寒能清肺热，具有养阴润肺的功效，因此玉竹麦冬瘦肉汤可用于改善肺阴不足所致的干咳、少痰、咯血等病症。 2、补充营养 玉竹麦冬瘦肉汤含有蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、铁、钾、磷等营养元素，因此适当进食玉竹麦冬瘦肉汤，可为人体补充人体所需的营养物质。