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羊眼豆的功效与作用、禁忌和食用方法
羊眼豆
功
健脾化湿、和中消暑
宜
脾胃虚弱者
忌
无特殊禁忌人群
营养功效
注意事项
食用方法
黄强
副主任医师
南昌大学第一附属医院
中医科
功效作用
羊眼豆又名白扁豆,性微温,味甘,归脾、胃经,具有健脾化湿、和中消暑等功效。
1、健脾化湿
羊眼豆性微温,味甘,归脾经,甘温补益,而脾可运化水湿,因此羊眼豆具有健脾化湿的功效,可用于脾胃虚弱、食欲不振、大便溏泻等病症。
2、和中消暑
羊眼豆味甘,归脾、胃经,具有和中消暑的功效,适用于暑湿吐泻等病症。
黄强
副主任医师
南昌大学第一附属医院
中医科
不宜同食
1、荔枝
羊眼豆不宜与荔枝同食,羊眼豆和荔枝均性温,同用易引起上火。
温馨提示
羊眼豆是以豆科扁豆属植物植物扁豆的种子入药。
黄强
副主任医师
南昌大学第一附属医院
中医科
食用方法
1、煎服
取适量羊眼豆及其他药材放入锅中,加清水煎制,煎好后去渣滤净,待温度降至适宜即可服用。
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