野汉菜的功效与作用、禁忌和食用方法

野汉菜

  • 清热解毒、凉血止血

  • 咽喉肿痛者

  • 脾胃虚弱者

  • 营养功效
  • 注意事项
  • 食用方法

功效作用

野汉菜即野苋菜,为苋科植物凹头苋的全草及种子。野汉菜味甘、性凉,归肝、胃经,具有清热解毒、凉血止血等功效。 1、清热解毒 野汉菜性凉清热,且归肝、胃经,长于疏肝经风热、胃火,兼能解疮毒,具有清热解毒的功效,可用于咽喉肿痛、痈肿疮毒等症。 2、凉血止血 野汉菜性凉,可归肝经入血分,具有凉血止血的功效,可用于便血、崩漏等症。
不宜同食
1、大蒜 野汉菜具有凉血止血之功,不宜与辛辣刺激食物,例如大蒜同用,以免影响其药效。
温馨提示

野汉菜通常在春、夏、秋季采收。

食用方法

1、炒制 取适量野汉菜洗净备用,锅中放油,加入肉类翻炒,再加入野汉菜一同炒制,炒熟后即可盛出食用。