西洋参为五加科植物西洋参的干燥根，归心、肺、肾经。红枣即大枣，味甘、性温，归脾、胃、心经。枸杞为茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟果实，归肝、肾经。桂圆即龙眼，其入药部分常为其果肉，归心、脾经。西洋参红枣枸杞桂圆泡水喝，具有补气养血、清心明目等功效。 1、补气养血 西洋参有补气的功效，红枣、桂圆有养血的功效，因此西洋参红枣枸杞桂圆泡水喝，有补气养血的功效，可用于改善气血两虚所致的面色萎黄、少气懒言、神疲乏力、自汗等病症。 2、清心明目 西洋参、红枣、桂圆均归心经，可养阴清心，宁心安神。而枸杞归肝、肾经，有滋补肝肾、益精明目的功效。故西洋参红枣枸杞桂圆泡水喝，具有清心明目的功效，可用于虚烦惊悸、目昏不明等病症。