乌鸡炖虫草是生活中常见的药膳，其味道鲜美，营养价值丰富，具有补充营养、促进消化的功效。 1、补充营养 乌鸡中含有蛋白质、脂肪、饱和脂肪酸、钠、钾等营养成分；虫草中含有蛋白质、碳水化合物、维生素C、磷等营养成分。乌鸡炖虫草可帮助人体补充部分所需的营养物质，为人体提供能量。 2、促进消化 虫草中含有膳食纤维，可帮助促进人体胃肠道的蠕动，故乌鸡炖虫草可帮助促进消化。