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乌鸡枸杞汤的功效与作用、禁忌和食用方法
乌鸡枸杞汤
功
补充营养、提供能量
宜
一般人群均适宜
忌
胃出血患者
营养功效
注意事项
食用方法
黄强
副主任医师
南昌大学第一附属医院
中医科
功效作用
乌鸡枸杞汤为常见汤品,其营养丰富,味道鲜美,具有补充营养、提供能量的功效。
1、补充营养
乌鸡中含有饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、钠、钾等营养成分;枸杞中含有膳食纤维、维生素C、钠、磷等营养成分。乌鸡枸杞汤可帮助人体补充部分所需的营养物质。
2、提供能量
乌鸡中含有蛋白质、碳水化合物等,枸杞中含有蛋白质,乌鸡枸杞汤中这些营养成分可在人体内转化为所需的能量,可维持机体日常活动。
黄强
副主任医师
南昌大学第一附属医院
中医科
不宜同食
1、浓茶
浓茶中含有茶碱、鞣酸等物质,可能会影响乌鸡枸杞汤中营养物质的吸收,降低食用价值,故不宜同食。
温馨提示
建议选择肉厚饱满籽小的枸杞、肉质鲜嫩的乌鸡一起煮汤,口感和效果更佳。
黄强
副主任医师
南昌大学第一附属医院
中医科
食用方法
1、炖煮
取乌鸡与枸杞加清水炖煮,并加入相应的调味品,煮熟后即可食用。
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