麻笋又叫麻竹笋，属于根茎类蔬菜，具有补充营养、润肠通便的功效。 1、补充营养 麻笋含有丰富的营养物质，如蛋白质、脂肪、碳水化合物等，具有补充营养的功效，适量进食有利于身体健康。 2、润肠通便 麻笋含有丰富的膳食纤维，可促进胃肠道蠕动，还可增加粪便体积，具有润肠通便的功效，可缓解大便干硬、排便困难的症状。