五指牛奶根煲鸡汤是以五指牛奶的根、鸡肉为原料制作而成的食物。其中五指牛奶也叫作五指毛桃，其根性平，味甘，归脾、肺、肝经。而鸡肉含有蛋白质、脂肪等营养物质。五指牛奶根煲鸡汤具有益气固表、补充营养等功效。 1、益气固表 五指牛奶根性平，味甘，归脾肺经，可以健脾补肺、益气固表。所以五指牛奶根煲鸡汤也可发挥益气固表的功效，适用于内伤劳倦、气衰血虚等情况。 2、补充营养 鸡肉中含有丰富的蛋白质，脂肪，维生素A、维生素B等多种维生素，以及烟酸、磷、钾、钙等矿物质，所以五指牛奶根煲鸡汤也能帮助补充上述营养，维持人体正常的生理活动。