烧橘子皮就是将橘子皮进行特殊的烧制处理，烧橘子皮味辛、苦，性温，具有健脾和胃、燥湿化痰的功效。 1、健脾和胃 烧橘子皮性温，入脾经，能和脾胃。即烧橘子皮有健脾和胃的功效，适用于胃肠积滞、脘腹胀满、食少吐泻等病症。 2、燥湿化痰 烧橘子皮味苦，苦能燥湿，入脾又能运脾化湿、除痰。即烧橘子皮有燥湿化痰的功效，可用于痰稠、呕恶等病症。