山楂是蔷薇科植物山里红的干燥成熟果实，陈皮是芸香科植物橘干燥成熟果皮，玫瑰花是蔷薇科植物玫的干燥花蕾，三味药材均有药食两用的性质，泡水喝具有健脾益气、活血养肝等功效。 1、健脾益气 山楂、玫瑰花皆味甘，陈皮苦辛，甘可补益，辛香走窜。加上三者皆性温、入脾经，温通苦燥，入脾经则有行气除胀、燥湿健脾之效，因此山楂陈皮玫瑰花泡水喝具有健脾益气的功效，适用于脾虚气滞引起的脘腹胀满、食少呕吐、中气下陷、大便溏稀、头晕乏力等症。 2、活血养肝 山楂、玫瑰花甘温而入血分，能活血化瘀，养肝温阳。而陈皮善走窜，可行气活血，以助山楂、玫瑰之效，三者泡水喝能够活血养肝，适用于肝郁气滞、肝血虚等引起的胸腹胀闷、泻痢腹痛、疝气疼痛，或是妇女月经不调，经前乳房胀痛等症。