山楂是蔷薇科植物山里红的干燥成熟果实，陈皮是芸香科植物橘的干燥成熟果皮，而荷叶是睡莲科植物莲的干燥叶，三味药材在性味归经上有所区别，同用泡水喝具有化湿泄浊、调和脾胃等功效。 1、化湿泄浊 陈皮、荷叶皆味苦，苦有燥化湿邪之效，又因陈皮辛温，可走窜以辟秽化浊，加上山楂虽无苦性，但能行气化浊，三药合用泡水喝可升发清阳，抵御湿浊之邪，适用于湿浊内滞引起的头身困倦、四肢乏力、肌表瘙痒、小便浑浊、舌苔厚腻等症。 2、调和脾胃 山楂、陈皮、荷叶皆入脾经，其中山楂还入胃、肝经，陈皮还入肺经，荷叶还入心、肝经，山楂陈皮荷叶泡水喝可化湿健脾、滋胃阴，能够调和脾胃、健胃消食，适用于脾胃不和、运化无力引起的食欲不振、食难下咽、呃逆瘀呕、脘腹痞满、下腹坠痛等症。