丝瓜苗为葫芦科丝瓜属一年生攀援藤本植物的幼苗，丝瓜苗营养丰富，适量食用对身体有益，具有清热消渴、补充营养等功效。 1、清热消渴 丝瓜苗性凉，无毒，可清暑热、消烦渴，因此具有清热消渴的功效，适用于口干舌燥等症。 2、补充营养 丝瓜苗含有一定的碳水化合物、膳食纤维以及磷、瓜氨酸、核黄素等成分，可帮助补充机体营养，利于机体健康，促进新陈代谢。