地黄为玄参科的多年生草本植物，通常以干燥块茎用药，因加工炮制方法不同可以分为生地和熟地，生地味甘、苦，性寒，归心、肝、肾经，熟地黄性微温，味甘，归心、肝、肾经，黑豆为豆科植物大豆的黑色种子，呈椭圆形或类球形，稍扁，味甘，性微寒，归脾、肾经。生地熟地黑豆水具有补充营养、滋阴补肾等功效。 1、补充营养 生地与熟地中含有糖类、氨基酸、维生素以及其他生物活性成分，黑豆中含有维生素、蛋白质、矿物质、花青素等物质，并且其中钙含量较高，一起煮水食用，可帮助机体补充一定的营养。 2、滋阴补肾 生地甘寒养阴，苦寒泄热，入肾经而滋阴降火，熟地性味甘温，入肝肾而功专养血滋阴，黑豆甘寒归肾经，肾色为黑，可补肾益阴。三者煮水具有滋阴补肾的功效，可用于烦渴多饮、水肿胀满等病症。