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海蒜的功效与作用、禁忌和食用方法
海蒜
功
促进食欲、补充营养
宜
一般人群均适宜
忌
海鲜过敏者
营养功效
注意事项
食用方法
贾金英
副主任医师
郑州大学第一附属医院
中医科
功效作用
海蒜味道鲜美、营养丰富,具有促进食欲、补充营养等功效。
1、促进食欲
海蒜口感较好,与其他食物一起烹制可增加口感,促进食欲,适用于食欲不振等情况。
2、补充营养
海蒜中还含有蛋白质、钙、磷、碳水化合物等营养成分,适量食用海蒜可补充营养,对健康有益。
贾金英
副主任医师
郑州大学第一附属医院
中医科
不宜同食
1、苦瓜
苦瓜与海蒜都性质寒凉,搭配食用可能会影响脾胃功能,出现腹泻、腹痛等症状,因此苦瓜不宜与海蒜同食。
温馨提示
海蒜中含有嘌呤成分,痛风活动期的患者需尽量避免或减少食用,以免影响疾病控制。
贾金英
副主任医师
郑州大学第一附属医院
中医科
食用方法
1、煮汤
取适量海蒜洗净,放锅中煨煮10~20分钟,加入佐料,煮熟即可食用。
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