沙米为藜科沙蓬属植物沙蓬的种子，具有发表解热、利水、健脾消食等功效。 1、发表解热 沙米具有发表解热的功效，可配伍苦参、地丁、胡连等，用于风热感冒患者。 2、利水 沙米入肺经，肺主通调水道，疏通和调节体内水液的运行、输布和排泄，故沙米能利水，可用于水肿患者。 3、健脾消食 沙米入脾、胃经，能健脾胃，促进脾运化、胃收纳和腐熟水谷，故沙米能健脾消食，可用于积食患者。