帕哈菜的功效与作用、禁忌和食用方法

帕哈菜

  • 补充营养、促进消化

  • 便秘者

  • 无特殊禁忌人群

  • 营养功效
  • 注意事项
  • 食用方法

功效作用

帕哈菜为含羞草科多年生藤本植物,可以煎煮、凉拌或者做汤食用,具有补充营养、促进消化等功效。 1、补充营养 帕哈菜含有蛋白质、膳食纤维、维生素、胡萝卜素以及钾、钙等营养成分,适当食用帕哈菜,能够补充营养,对人体有益。 2、促进消化 帕哈菜含有一定的膳食纤维,能够促进胃肠蠕动,可促进消化,一定程度上还可帮助缓解便秘。
不宜同食
1、燕麦 帕哈菜和燕麦均属于高纤维食物,二者大量同食可能会导致消化不良。
温馨提示

帕哈菜通常在3~6月采收,取嫩芽食用。

食用方法

1、炒食 将帕哈菜切碎,放入油锅中进行翻炒,加入盐等调味,出锅后即可食用。