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帕哈菜的功效与作用、禁忌和食用方法
帕哈菜
功
补充营养、促进消化
宜
便秘者
忌
无特殊禁忌人群
营养功效
注意事项
食用方法
黄强
副主任医师
南昌大学第一附属医院
中医科
功效作用
帕哈菜为含羞草科多年生藤本植物,可以煎煮、凉拌或者做汤食用,具有补充营养、促进消化等功效。
1、补充营养
帕哈菜含有蛋白质、膳食纤维、维生素、胡萝卜素以及钾、钙等营养成分,适当食用帕哈菜,能够补充营养,对人体有益。
2、促进消化
帕哈菜含有一定的膳食纤维,能够促进胃肠蠕动,可促进消化,一定程度上还可帮助缓解便秘。
黄强
副主任医师
南昌大学第一附属医院
中医科
不宜同食
1、燕麦
帕哈菜和燕麦均属于高纤维食物,二者大量同食可能会导致消化不良。
温馨提示
帕哈菜通常在3~6月采收,取嫩芽食用。
黄强
副主任医师
南昌大学第一附属医院
中医科
食用方法
1、炒食
将帕哈菜切碎,放入油锅中进行翻炒,加入盐等调味,出锅后即可食用。
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