苹果为蔷薇科植物苹果属落叶乔木的果实，鱼腥草为三白草科植物蕺菜的新鲜全草部分。苹果和鱼腥草一起煮水具有清热、润肺、止渴等功效。 1、清热 鱼腥草寒能泄降，辛以散结，主归肺经，可清解肺热并能清热解毒，苹果味甘性凉可清热，苹果和鱼腥草一起煮水可增强清热效果，适用于烦热等情况。 2、润肺 苹果味甘、微酸，入肺经，有生津润肺的功效，鱼腥草清解肺热，与苹果一起煮水有一定润肺效果，适用于肺热咳嗽者。 3、止渴 苹果味道酸甜，可刺激味蕾分泌唾液，水分充足，有止渴效果，鱼腥草鲜用含有一定水分，苹果和鱼腥草一起煮水有止渴效果，可用于口干舌燥者。