软菜为藜科甜菜属植物甜菜的新鲜全草，具有清热解毒、凉血止血的功效。 1、清热解毒 软菜味甘，性寒，入肺经，寒能清热，甘补肺气，故其具有清热解毒的功效，可用于风热感冒、热毒下痢、麻疹透发不畅的情况。 2、凉血止血 软菜苦寒凉血，具有凉血止血的功效，可用于吐血、痔疮下血的情况。