人参有特异香气味，味甘、微苦，性微温，归脾、肺、心、肾经。陈皮气香，味辛、苦，性温，归脾、肺经。人参陈皮茶具有理气燥湿、健脾止呕等功效。 1、理气燥湿 陈皮辛香走窜温通苦燥，入脾胃经，有行气除胀、燥湿之功，又可入肺走胸，从而行气通痹止痛。而人参味微苦，性微温，也可以帮助陈皮起到理气燥湿的功效。因此人参陈皮茶具有理气燥湿的功效，适用于痰气交阻引起的胸痹、短气，以及脾胃气滞、湿阻之脘腹胀满、食少吐泻等症状。 2、健脾止呕 人参甘温补虚，又归于脾经，因此可起到健脾的功效。而陈皮有苦降之性，可下气止呕，故人参陈皮茶具有健脾止呕功效，适用于虚实错杂有热引起的呕吐等症。