球茎茴香
- 功
补充营养、行气止痛
- 宜
一般人群均适宜
- 忌
无特殊禁忌人群
功效作用
球茎茴香是茴香的变种，别名甜茴香，为药食两用之品，具有补充营养、行气止痛等功效。
1、补充营养
球茎茴香味浓、略带甜味，含有蛋白质、维生素C、烟酸、镁、钙、膳食纤维等营养物质，具有补充营养的功效。
2、行气止痛
球茎茴香味辛，辛能散能行，可发挥行气止痛的功效，适用于脘腹冷痛、头痛等情况。
- 不宜同食
- 1、羊肉 羊肉性热，球茎茴香性温，同食容易导致上火症状，如出现牙龈肿胀。
- 温馨提示
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选择时需注意，应选择球茎白绿色、紧实，圆球型或扁球形，整齐度高的球茎茴香。
食用方法
1、炒制
将球茎茴香的球茎洗净，加油炒制，并加入适量佐料，炒熟即可食用。