茉莉花茶是将茶叶与茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而制成的茶。其中茉莉花为木樨科植物茉莉的花，性温，味辛、微甘，归脾、胃、肝经。茶叶一般为绿茶，其性凉，味甘、苦，归心、肺、胃经。冰糖是砂糖的结晶再制品，性平，味甘，归肺、脾经。茉莉花茶加冰糖具有健脾和胃、生津润肺等功效。 1、健脾和胃 茉莉花入脾、胃经，可以消食和中、健脾开胃。冰糖味甘，性平，能行气消食、健脾开胃。所以茉莉花茶加冰糖可以健脾和胃，适用于脾胃虚弱所致的脘腹胀满、食欲不振等病症。 2、生津润肺 冰糖味甘，性平，归肺经，有生津润肺之功效，茶叶味甘、苦，归肺经，有生津止渴的功效，因此茉莉花茶加冰糖有生津润肺的功效，可用于肺燥咳嗽、口干烦渴等病症。