麦冬百合莲子汤是以麦冬、百合、莲子为主要原料制作的药膳。麦冬味甘、微苦，性微寒，归胃、肺、心经；百合味甘，性微寒，归肺、心、胃经；莲子味甘、涩，性平，归脾、肾、心经。麦冬百合莲子汤具有养阴润肺、清心安神的功效。 1、养阴润肺 麦冬味甘柔润，性偏苦寒，善养肺阴、清肺热，百合微寒，作用平和，能补肺阴，兼能清肺热，莲子甘而能补，麦冬百合莲子汤有养阴润肺之效，适用于阴虚肺燥有热导致的干咳少痰、咳血或咽干音哑等。 2、清心安神 麦冬入心经可养心阴、清心热，兼能除烦安神，百合能养阴清心、宁心安神，莲子甘平，入心经能养心血，麦冬百合莲子汤可清心安神，缓解虚热上扰所致的心烦、失眠、多梦等。