牛蒡根为菊科植物牛蒡的干燥根，味苦，性寒，归心、肾经，蒲公英全草均可用药，味苦、甘，性寒，归肝、肾经。牛蒡根和蒲公英泡水喝具有疏风散热、解毒消肿等功效。 1、疏风散热 牛蒡根和蒲公英均味苦，性寒，寒可清热，苦味能泄。牛蒡根和蒲公英具有发散风热的功效，故牛蒡根和蒲公英泡水喝具有疏风散热之功，可用于风热感冒、咽喉疼痛等症状。 2、解毒消肿 牛蒡根和蒲公英苦寒，善清热解毒、消痈散结，牛蒡根和蒲公英泡水喝具有解毒消肿的功效，可用于乳痈肿痛、咽喉热肿、牙痛龈肿者。