牛蒡根又叫恶实根、牛菜等，为菊科植物牛蒡的干燥根，秋季采挖，去除杂质，洗净晒干备用，其性寒，味苦、辛，归肺、心经，菊花味甘、苦，性微寒，归肺、肝经。牛蒡根和菊花具有发散风热、清肝明目等功效。 1、发散风热 牛蒡根性寒，味苦、辛，可清热泻火、疏散风热，牛蒡根和菊花具有发散风热的功效，可用于风热感冒、咽喉热肿等病症。 2、清肝明目 菊花味苦，性微寒，苦寒清泻，归于肝经，善治目疾，牛蒡根和菊花具有清肝明目的功效，可用于眼目昏花、肝火上攻等病症。