橘子皮味辛、苦，性温，归脾、肺经，无毒；生姜为姜科植物姜的根茎，味辛，性微温，归肺、脾经，橘子皮生姜煮水具有温中健脾、行气止呕、化痰止咳的功效。 1、温中健脾 橘子皮具有行气调中的功效，生姜具有温中止呕的功效，橘子皮生姜煮水能够起到温中健脾的功效，常可用于改善胃寒、呕吐、食少便溏等不适。 2、行气止呕 橘子皮能行气调中，生姜能够降逆止呕，所以橘子皮生姜煮水能够起到行气止呕的功效，可以改善脾胃气滞所致的食欲不振、呕吐、脘腹胀满等病症。 3、化痰止咳 橘子皮具有燥湿化痰的功效，生姜能够温肺止咳，所以橘子皮生姜煮水具有化痰止咳的功效，常可用于改善咳嗽、咳痰等病症。