菊花为菊科植物菊的干燥头状花序，味甘、辛、苦，性微寒，归肺、肝经；红糖性温、味甘，归肝、脾经，菊花红糖具有平肝明目、补中益气等功效。 1、平肝明目 菊花具有平抑肝阳、清肝明目的作用，红糖具有补脾缓肝的功效，所以菊花红糖具有平肝明目的功效，可用于肝气郁滞所致胁肋胀痛、眼目昏花等症。 2、补中益气 红糖具有补中益气的作用，菊花味甘滋补，因此菊花红糖可补中益气，可用于体质虚弱等症。