辣木籽油是用辣木籽的种子榨制而成的油，呈淡黄色，无特殊风味，含有大量的油酸，是一种较理想的食用油，具有提供能量、调味等功效。 1、提供能量 辣木籽油是一种食用油，含有大量的不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻酸和油酸，具有提供能量的作用，有利于机体健康。 2、调味 辣木籽油的原料是辣木籽的种子，富含植物磷脂和脂肪酸，常用作炒菜的食用油，具有调味的作用，可丰富食物口感。