姜粿的主要原料包括生姜、糯米粉等，生姜为姜科植物姜的新鲜根茎，糯米粉为糯米磨制而成，姜粿具有解表散寒、补中益气的功效。 1、解表散寒 生姜味辛性微温，归脾、胃经，能发汗解表、驱散风寒。因此姜粿具有一定的解表散寒的功效，可用于风寒感冒等病症。 2、补中益气 糯米味甘性温，归脾、胃、肺经，可补中健脾。因此姜粿具有一定的补中益气的功效，可用于脾胃虚寒等病症。