焦大麦茶一般是指将大麦炒制之后所泡的茶，大麦为禾本科植物大麦的颖果。焦大麦茶具有清暑解热、健脾养胃等功效。 1、清暑解热 焦大麦茶味甘、咸，性微寒，具有清暑解热的功效，可用于暑热烦渴等情况。 2、健脾养胃 大麦入脾、胃二经，可以健脾、和胃、宽肠、利水。焦大麦茶也可以发挥健脾养胃的功效，可用于食积不化、脘闷腹胀、泄泻等脾胃虚弱的情况。