生姜为姜科植物姜的新鲜根状茎，味辛，性微温，归脾、肺、胃经。陈皮又叫橘皮，味苦、辛，性温，归肺、脾经。红枣又叫大枣、干枣等，味甘，性温，归脾、胃、心经。生姜陈皮红枣泡水喝具有温中止呕、补脾益气等功效。 1、温中止呕 生姜、陈皮、红枣性质均偏温，其中生姜味辛，归脾、肺、胃经，可化痰止咳、温里散寒，因此生姜陈皮红枣泡水喝具有温中止呕的功效，可用于胃寒呕吐、风寒感冒等症。 2、补脾益气 陈皮味苦、辛，性温，归肺、脾经，加上生姜、红枣均归脾经，三者合用可益气利肺、理气健脾，生姜陈皮红枣泡水喝具有补脾益气的功效，可用于脾胃不调、胸腹胀满、脾胃虚弱等症。