黄精是百合科植物黄精的干燥根茎，味甘，性平。当归是伞形科植物当归的干燥根，味甘、辛，性温。黄精当归泡水具有益气健脾、养血化瘀的功效。 1、益气健脾 黄精甘平，当归甘温，甘可补虚，归脾经则可补气养脾。黄精当归泡水喝具有益气健脾的功效，可用于缓解脾气虚弱引起的体虚乏力、食欲不振、大便溏泻、短气懒言、面色苍白等症。 2、养血化瘀 黄精健脾，可入血分以活血补血，当归辛行温通而化瘀，甘温质润而养血行血。黄精当归泡水喝具有养血化瘀的功效，可用于改善气血两虚、瘀血阻滞引起的血虚萎黄、心悸失眠、虚寒腹痛、风湿痹痛、妇女经闭痛经等症。