莲子干是收取鲜莲子后晒干而成，莲子干味道香甜可口，具有补充营养、润肠通便等功效。 1、补充营养 莲子干含有蛋白质、碳水化合物、维生素E、磷、钙等营养元素，适量食用具有为身体补充营养的功效，对身体健康有利。 2、润肠通便 莲子干含有丰富的膳食纤维，膳食纤维可刺激胃肠道蠕动。所以莲子干具有润肠通便的功效，可辅助缓解便秘。