栗蘑学名灰树花，属担子菌亚门层菌纲非褶菌目多孔菌科树花属，具有补充营养、提供能量等功效。 1、补充营养 栗蘑中含有蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素E等营养物质，适当食用具有为机体补充营养的功效，对身体健康有利。 2、提供能量 栗蘑中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等物质，为机体的能量来源，适当食用具有为机体提供能量的功效，可为日常活动提供一定的能量支持。