苦荞为蓼科植物苦荞麦的全草，玉米须为禾本科植物玉蜀黍的花柱和柱头。苦荞和玉米须均可入药，苦荞玉米须茶具有利水消肿、补充营养等功效。 1、利水消肿 玉米须味甘、性平，归膀胱、肝、胆经；苦荞味甘、酸，性凉，归胃、脾经。苦荞和玉米须均味甘，甘淡渗湿，且玉米须归膀胱经，可利水渗湿以消肿，苦荞玉米须茶具有利水消肿的功效，可用于缓解脾虚水肿、小便短赤等症。 2、补充营养 苦荞中含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、钾元素等营养成分；玉米须中含有脂肪油、维生素C、维生素K等营养成分。苦荞玉米须茶具有补充营养的功效，适量饮用对身体健康有利。