党参北芪红枣煲瘦肉汤中党参味甘微苦，性平，归脾、肺经；北芪味甘性微温；红枣性温味甘，瘦肉中含有丰富的营养物质。党参北芪红枣煲瘦肉汤具有补中益气、养血活血、补充营养的功效。 1、补中益气 党参味甘微苦，性平，归脾肺心肾经，可补脾益肺，北芪味甘，性微温，可补气升阳，故党参北芪红枣煲瘦肉汤具有补中益气的功效，适用于气虚、乏力、过度劳累等症状。 2、养血活血 红枣性温味甘，归脾经，瘦肉中铁含量较为丰富，故党参北芪红枣煲瘦肉汤具有养血活血的功效，适用于血虚、面色苍白、四肢寒冷等症状。 3、补充营养 瘦肉中含有丰富的蛋白质，以及钙、磷、锌等矿物质元素，故党参北芪红枣煲瘦肉汤可以为人体补充营养。