鹅蛋中含有蛋白质、脂肪等营养成分。蚕豆花为植物蚕豆的花，含有维生素、矿物质等营养成分。鹅蛋蚕豆花具有补充营养、补充能量的功效。 1、补充营养 鹅蛋中含有蛋白质、脂肪、维生素A、铁、钙等营养成分，蚕豆花中含有膳食纤维、维生素B、维生素C、钾等营养成分。适当进食鹅蛋蚕豆花具有补充营养的功效，可改善营养不良所致的头晕、乏力等症状。 2、补充能量 鹅蛋和蚕豆花中均含有一定的碳水化合物，适量进食具有补充能量的功效，可为机体的正常新陈代谢提供一定的能量支持。