花扁豆是一种扁豆，其中含有维生素、膳食纤维等多种营养物质，具有补充营养、增加饱腹感等功效。 1、补充营养 花扁豆中富含植物蛋白、维生素B、维生素C、烟酸、矿物质等，具有补充营养的作用。 2、增加饱腹感 花扁豆中含有膳食纤维，进入消化道后，可吸水膨胀，增加胃肠道内容物的体积，具有增加饱腹感的作用，可在一定程度上减少进食其他食物的量。