花旗参又可被称为西洋参，为五加科植物西洋参的根。田七又可被称为三七，二者与鸡肉一同制成的花旗参田七鸡汤具有活血祛瘀、益气养阴、清热生津等功效。 1、活血祛瘀 田七可入肝经血分，功善止血，又能祛瘀，有止血不留瘀、化瘀不伤正的功效。故适当饮用花旗参田七鸡汤具有一定的活血祛瘀的功效，可用于咳血、崩漏等症。 2、益气养阴 花旗参归心、肺经，长于补心气和肺气，兼养心阴和肺阴，有补益元气之效。故适当饮用花旗参田七鸡汤具有一定的益气养阴的功效，常可用于气虚阴亏、气阴两脱等症。 3、清热生津 花旗参归肺经，可补气又能生津，并可清肺热。故适当饮用花旗参田七鸡汤具有一定的清热生津的功效，可用于气虚津伤、内热消渴等症。