红曲苦荞茶原材料为苦荞、红曲，苦荞为萝科草本植物野生或栽培苦荞麦的瘦果，红曲为曲霉科真菌紫色红曲霉的菌丝体及孢子，经人工培养，使菌丝在粳米内部生长，整个米粒变为红色的制品，红曲苦荞茶具有补充营养、下气解热、健脾消食等功效。 1、补充营养 红曲苦荞茶的茶含有烟酸、维生素E、芦丁、膳食纤维、铁、锰、锌等物质，可以为身体补充所需的营养成分。 2、下气解热 红曲苦荞茶中的苦荞味苦，微寒，清热泻火，泄降气逆，具有下气解热的功效。 3、健脾消食 红曲苦荞茶中的红曲味甘，归脾、肝、大肠经，滋养补虚、消食和胃，具有健脾消食的功效，可用于食积不化者。