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柏树菌的功效与作用、禁忌和食用方法
柏树菌
功
补充营养、改善肝功能
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效
注意事项
食用方法
黄强
副主任医师
南昌大学第一附属医院
中医科
功效作用
柏树菌又名柏树栓菌,是一种多孔菌科真菌,生长于柏树上,因此叫做柏树菌。柏树菌含有营养物孩子,具有补充营养、润肠通便等功效。
1、补充营养
柏树菌含有各种维生素、、矿物质,以及蛋白质、糖类等营养物质,可以为人体活动和代谢提供必需的营养和能量。
2、润肠通便
柏树菌含有较为丰富的膳食纤维,可刺激胃肠道蠕动,还具有吸水作用,可软化大便,因此具有润肠通便的作用,可用于大便不通畅等情况。
黄强
副主任医师
南昌大学第一附属医院
中医科
不宜同食
1、海鲜
柏树菌不宜和海鲜一起食用,海鲜性质寒凉,二者搭配可能影响脾胃功能,出现腹泻、腹痛等症状。
温馨提示
柏树菌不建议长期大量饮用,以免由于热量摄入超标而导致肥胖。
黄强
副主任医师
南昌大学第一附属医院
中医科
食用方法
1、烹炒
将柏树菌洗净,放于锅中烹炒熟后可食用。
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