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甸果的功效与作用、禁忌和食用方法
甸果
功
补充营养、抗氧化、改善便秘
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效
注意事项
食用方法
王成阳
副主任医师
安徽医科大学第一附属医院
中医科
功效作用
甸果也就是蓝莓,是杜鹃花科、越橘属蓝果类型植物。果实肉质细腻,甜酸适口,有清香的气味,富含多种维生素及微量元素等营养物质。甸果有补充营养、抗氧化、改善便秘的作用。
1、补充营养
甸果含有维生素C、维生素E、B族维生素、糖,以及钙、铁、磷、钾、锌等微量矿物元素。食用后可以为身体补充所需的部分营养。
2、抗氧化
甸果含有丰富的花青素,能够抵抗自由基,具有一定的抗氧化作用。
3、改善便秘
甸果含有丰富的膳食纤维,可以促进肠道的蠕动,从而帮助改善便秘的情况。
王成阳
副主任医师
安徽医科大学第一附属医院
中医科
不宜同食
1、豆奶
豆奶中含有大量蛋白质,而甸果中含有大量有机酸,有机酸会与蛋白质发生反应,使蛋白质凝固变性,产生不易消化和吸收的沉淀物,因此豆奶不宜与甸果一同食用。
温馨提示
甸果中含有大量有机酸,因此胃酸分泌过多的人群不宜食用过多,以免引起腹痛、恶心等不适症。
王成阳
副主任医师
安徽医科大学第一附属医院
中医科
食用方法
1、直接食用
将甸果洗净后,可以直接食用。
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