甸果的功效与作用、禁忌和食用方法

甸果

  • 补充营养、抗氧化、改善便秘

  • 一般人群均适宜

  • 无特殊禁忌人群

  • 营养功效
  • 注意事项
  • 食用方法

功效作用

甸果也就是蓝莓,是杜鹃花科、越橘属蓝果类型植物。果实肉质细腻,甜酸适口,有清香的气味,富含多种维生素及微量元素等营养物质。甸果有补充营养、抗氧化、改善便秘的作用。 1、补充营养 甸果含有维生素C、维生素E、B族维生素、糖,以及钙、铁、磷、钾、锌等微量矿物元素。食用后可以为身体补充所需的部分营养。 2、抗氧化 甸果含有丰富的花青素,能够抵抗自由基,具有一定的抗氧化作用。 3、改善便秘 甸果含有丰富的膳食纤维,可以促进肠道的蠕动,从而帮助改善便秘的情况。
不宜同食
1、豆奶 豆奶中含有大量蛋白质,而甸果中含有大量有机酸,有机酸会与蛋白质发生反应,使蛋白质凝固变性,产生不易消化和吸收的沉淀物,因此豆奶不宜与甸果一同食用。
温馨提示

甸果中含有大量有机酸,因此胃酸分泌过多的人群不宜食用过多,以免引起腹痛、恶心等不适症。

食用方法

1、直接食用 将甸果洗净后,可以直接食用。