佛柑花为芸香科植物佛手的干燥花朵或花蕾，又名佛手花，气香，味辛、微苦，性温，归肝、胃经，具有理气疏肝、和胃等功效。 1、理气疏肝 佛柑花味辛、微苦，性温，入肝、胃经，其中肝主疏泄，能调畅全身气机，故佛柑花能理气疏肝，可用于肝胃气痛、胸胁胀满、心慌心悸等。 2、和胃 佛柑花入胃经，具有和胃的功效，可用于食欲不振。